|
|
Hollandse Wilde Eend
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4 wilde eendenfilets vers zonder vel,
- 1 ei,
- olijfolie,
- sesamzaad ,
- zout,
- peper, verse tijm,
- diverse groenten (als tauge, shi-i-take paddesteoelen, paksoy, paprika, bosui),
- golden lemonsaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij, was en droog de groenten en roerbak ze vlak voor doorgeven in scheutje olie met peper en zout. Voeg op het laatst iets Golden lemonsaus toe. Kruid de eendenfilets met zout en peper, verse tijm, haal ze door geklopt ei en paneer ze met sesamzaad. Bak ze in iets olie op laag vuur gedurende vijf minuten. Schap de groenten op het bord en leg de eendenfilets erop.
Serveer nog iets saus langs gerecht.
|
|
|